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Gastronomia
Destaque na AveSui, agora o proprietário de A Casa do Porco Bar e responsável pela “goumertização” e ao mesmo tempo a popularização da carne suína em um dos principais polos gastronômicos do Brasil, o chef Jefferson Rueda foi capa da última edição da Revista Veja São Paulo
Evento
O diretor executivo da Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), médico-veterinário Nilo de Sá, será o responsável por ministrar a primeira palestra da programação do 42º Dia Estadual do Porco, que acontece em Rondinha (RS)
Preço
Segundo levantamento da Scot Consultoria, nas granjas de São Paulo, a arroba do animal terminado passou de R$70,00 na semana passada, para os atuais R$75,00, valorização de 7,1%.
Comércio
Com o resultado de maio, o setor acumulou alta de 16,28% nos cinco primeiros meses de 2016 em relação ao mesmo período do ano anterior, chegando a 1,854 milhão de toneladas.
Cotação
O preço médio do suíno agroindustrial (integrado) é de R$ 2,77 (anterior R$ 2,78)
Preços
Após consecutivas semanas de queda nos preços, suinocultores brasileiros têm tido certo alívio
Desvalorização
Segundo pesquisadores do Cepea, ao mesmo tempo, importantes insumos da atividade estão em patamares elevados e, em alguns casos, continuam em alta. Nesse contexto, pequenos produtores independentes estão em uma situação mais delicada, pois arcam com a aquisição dos insumos.
Produção
Para atender a demanda interna, país está recorrendo a importações, mas mesmo assim os preços locais já subiram 48% em um ano.
Economia
A pesquisa semanal da cotação do suíno, milho e farelo de soja no Rio Grande do Sul, feita hoje (11/04), apontou queda de R$ 0,12 no preço pago pelo quilo do suíno vivo ao produtor independente no Estado.
AveSui
Encontro tradicional entre os dirigentes do setor, a assembleia vai reunir representantes dos 16 Estados filiados à entidade, assim como seus presidentes e gestores-executivos.
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