Análise de mercado

Redação (12/11/2007)-  Análise de Mercado – 12 de Novembro.
 
 
Suíno vivo
O setor suinícola brasileiro registrou ligeiras altas nos últimos dias devido à oferta restrita do animal vivo e ao aumento da demanda por carne, típica no início do mês. Na última quinta-feira, o animal vivo posto no frigorífico do estado de São Paulo valorizou 0,33% em relação à quinta anterior, com o quilo cotado a R$ 2,46. O cenário altista é o mesmo para o mercado de carnes. A carcaça especial, por exemplo, fechou a R$ 3,82/kg, no atacado da Grande São Paulo, elevação de 0,42% em sete dias. Para a carcaça comum, a alta foi de 0,62%, a R$ 3,55/kg. (Agrolink)

 GO R$2,60 
 MG R$2,70 
 SP R$2,67 
 RS R$2,37 
 SC R$2,20 
 PR R$2,13 
 MS R$2,25 
 MT R$2,25 
 
Frango vivo
O processo de perda de preço desencadeado nos últimos dias de outubro teve continuidade naquela que pode ter sido (ao menos para o produto final) a melhor semana de negócios do mês e, por isso, o frango vivo comercializado no interior paulista encerrou o primeiro decêndio de novembro cotado a R$1,50/kg, valor 6,25% inferior ao vigente 30 dias atrás. Em termos mensais, o produto alcança agora uma cotação média de R$1,54/kg, valor que se encontra 20% acima da média registrada há um ano, mas que está 3,75% abaixo da média de outubro passado. Excesso de oferta? Tudo indica que não, pois, por exemplo, frango abatido e seus cortes, no atacado, vêm tendo evolução modesta, porém positiva, enquanto no varejo a ave resfriada obteve (dados do Procon-SP) valorização de 3,77% da primeira para a segunda semana do mês, passando de R$2,92/kg para R$3,03/kg. O que acontece é que o mercado paulista de aves vivas – também chamado de independente, paralelo ou "spot" – não passa, hoje, de mera válvula de escape para a produção integrada. E como esta tem superado as necessidades do mercado ou, mesmo, a capacidade de abate, o excedente é colocado no mercado "spot". Aliás, a melhor prova de que não há excesso de oferta de aves vivas está num dos mercados vizinhos ao de São Paulo: em Minas Gerais, o frango vivo, que no dia 3 de novembro estava cotado a R$1,45/kg, fechou a última semana cotado a R$1,70/kg – valorização de 17% em apenas sete dias. (AviSite)

 SP R$1,50 
 RS R$1,50 
 SC R$1,50 
 PR R$1,58 
 MS R$1,40 
 GO R$1,55 
 MG R$1,65 
 CE R$2,55  
 
Ovos
Com o aumento da demanda, em função do feriado de 15 de novembro, produtores do mercado paulista estão aproveitando para reajustar os preços. O prejuízo aproximado do setor é de R$ 8,00 por caixa, sendo assim, os descartes continuam acontecendo em bom volume. A crise que o setor de postura atravessa atualmente está provocando a diminuição da produção.Cif São Paulo jumbo R$43,70, extra R$39,70, grande R$37,70, médio R$32,70 e pequeno R$23,70. (Ovo Online)