Análise de Mercado

Redação (18/12/2007)- Análise de Mercado – 17 de Dezembro.
 
 
Suíno vivo
Depois de passar o segundo semestre correndo atrás de matéria-prima para alimentação dos animais, os suinocultores encerrarão 2007 com as finanças um pouco mais folgadas do que em anos anteriores. Porém, a valorização da carne registrada neste final de ano não será suficiente para cobrir os prejuízos amargados nos primeiros sete meses, afirma o presidente da Acsurs, Valdecir Folador. O motivo é o aumento de 57,4% no custo do milho com relação à mesma época de 2006. O grão, que responde por 70% da ração suína, passou de R$ 19,38 para R$ 30,50 a saca. O mesmo ocorreu com o farelo de soja. A tonelada custava R$ 477,00 em dezembro do ano anterior e passou para R$ 630,00 neste mês. "Mesmo que o quilo vivo do suíno integrado esteja valendo hoje R$ 2,20, o produtor vai terminar com o ano perdido", avalia Folador, lembrando que o valor estava em R$ 1,60 em dezembro de 2006. Da mesma forma, o kg/vv do suíno independente pulou de R$1,83 para R$ 2,77 no mesmo período. O quadro levará o consumidor a pagar mais caro pelos cortes neste final de ano, principalmente por itens culturalmente essenciais na ceia como pernil, tender, costela suína e lombo. Conforme o diretor executivo do Sips, Rogério Kerber, tanto a carne como os produtos processados já registraram acréscimo de 15% a 20% nos supermercados. "É possível que haja mais um reajuste". Mas o quadro não assusta. A escalada na cotação dos cortes bovinos e de aves servem de segurança para os suinocultores, que aproveitam a oportunidade para ocupar lugar no mercado. "O quilo da picanha está em R$ 30,00 enquanto o da carne suína, entre R$ 10,00 e R$ 12,00", informa Folador. Com isso, a projeção é encerrar 2007 com incremento de 7% sobre o volume de produção do ano passado. "Só no Rio Grande do Sul, houve aumento de 8% nos abates nos primeiros dez meses do ano", considera. A perspectiva é que a cadeia produtiva continue alçando vôo em 2008. Com a reabertura do mercado russo para outros estados brasileiros, a expectativa é que haja ampliação do volume embarcado.  (Agrolink)

 GO R$3,25 
 MG R$3,25 
 SP R$3,47 
 RS R$2,89 
 SC R$2,90 
 PR R$3,00 
 MS R$2,40 
 MT R$2,35 
 
Frango vivo
O arremedo em que foi transformado o mercado do frango vivo no interior paulista fez com que o produto completasse três semanas com o preço estabilizado em R$1,65/kg. Ou seja: para a clientela dos produtores independentes, o frango vivo não faz jus à valorização que alcançou a produção animal nos últimos meses, nem tem o direito de receber algo mais para cobrir o substancial aumento de custos enfrentado neste semestre, principalmente o do milho, que registra recordes históricos.  Culpa do criador independente, que aumentou exacerbadamente a oferta neste que é, normalmente, o período de maior demanda e melhores preços? Que está havendo aumento de oferta não há dúvida. Mas embora crescente, ela não deveria impedir a melhor remuneração do produto, observada em praticamente todos os mercados do País, menos em São Paulo. Por quê? Porque, simplesmente, o mercado do frango vivo paulista se transformou na grande válvula de escape (um eufemismo para a real condição em que se encontra esse mercado) das integrações, que dele se servem para equacionar problemas operacionais ou, sobretudo, para equacionar problemas com o frango abatido ou, mesmo, preservar este mercado. O resultado é que o mercado paulista perdeu totalmente sua característica de referencial da avicultura brasileira: nele, tanto faz que a cotação do frango vivo seja igual a "x", "y" ou "z". Nada significa, pois o preço nominal não reflete as reais condições do segmento produtor de frangos, como anteriormente ocorria. Por isso, talvez o melhor seja adotar como referência outros mercados. Por exemplo, o mineiro. Pois em Minas Gerais, onde o produto havia recuado na semana retrasada (7/12) para R$1,70/kg, foram registrados, na semana passada, dois reajustes de cinco centavos cada e, com isso, as cotações retornam ao mesmo valor (R$1,80/kg) vigente há 30 dias. É verdade que, em São Paulo, a atual cotação é quase 6,5% superior à de 30 dias atrás. Mas isso não tem o menor significado, pois considerado um espaço de tempo mais longo – 60 dias – a cotação da ave viva evoluiu 20% em Minas Gerais e apenas 3% em São Paulo. (AviSite)

 SP R$1,65 
 RS R$1,65 
 SC R$1,60 
 PR R$1,70 
 MS R$1,55 
 GO R$1,65 
 MG R$1,75 
 CE R$2,45  
 
Ovos
Após operar em alta no final de semana, o mercado de ovos abre a semana com os preços estabilizados e boa demanda. Os produtores continuam encontrando dificuldades em atender a programação dos clientes considerados fiéis. Cif São Paulo jumbo R$50,70, extra R$47,70, grande R$46,20, médio R$44,20 e pequeno R$35,20. (Ovo Online)