Análise de Mercado

Redação (12/03/2008)- Análise de Mercado – 12 de Março.
 
 
Suíno vivo
Nos primeiros 10 dias de março, o suíno acumulou uma alta de 5,17% na praça paulista, cotado a R$ 54,00 por arroba no posto frigorífico e R$ 56,00 no posto granja.  Os produtores paulistas têm retraído a oferta desde o final do ano, o que tem dado uma sustentação aos preços. A demanda tem se mostrado mais aquecida nesta virada de mês e a expectativa é de preços mais elevados para a carcaça suína no curto prazo. O mesmo cenário de aumento da demanda com poucas ofertas foi observado no Mato Grosso, onde as cotações encerram em alta na semana passada. Para se ter uma idéia, o preço médio do suíno vivo foi de R$ 2,45 por quilo. Os produtores integrados recebem até R$ 2,25 por quilo mais bonificação de 5% e os independentes negociam em torno de R$ 2,45 por quilo. A carcaça, tipo exportação, foi comercializada a R$ 4,00. Contudo, nem todas as regiões produtoras têm tido mercado aquecido. Em Minas Gerais, por exemplo, o consumo esteve retraído durante toda a semana passada e alguns frigoríficos não cumpriram suas escalas de abate devido ao volume pequeno de vendas. A Bolsa mineira ficou estável, com o quilo do suíno cotado a R$ 2,85 diferido e R$ 3,42 tributado. (Cepea)

 GO R$2,85 
 MG R$2,85 
 SP R$2,83 
 RS R$2,53 
 SC R$2,55 
 PR R$2,60 
 MS R$2,35 
 MT R$2,45 
 
Frango vivo
Ontem, quando iria completar exatas três semanas de preço inalterado (o que passava a falsa impressão de estabilidade), o frango vivo ofertado no interior paulista sofreu nova perda de cinco centavos, sendo comercializado por R$1,25/kg. Como essa é a oitava queda no mesmo valor desde o início do ano, em pouco mais de dois meses o frango perde 40 centavos de seu preço sem registrar nenhuma alta (o que, aliás, ocorreu no setor pela última vez em 23 de novembro de 2007 – ou seja, há quase quatro meses – quando se alcançou a cotação de R$1,65/kg, valor que se manteve até os primeiros dias de 2008). À primeira vista, essa perda de 40 centavos no espaço de, aproximadamente, 70 dias não deveria surpreender, visto que há exatamente um ano, em março de 2007, o preço do frango vivo recuou muito mais (60 centavos) em bem menor espaço de tempo (pouco mais de 21 dias). No entanto, ainda assim, o valor médio alcançado naquele mês (R$1,56/kg) ficou 20% acima da média que vem sendo registrada nos primeiros 11 dias de março corrente, de R$1,29/kg, segundo menor valor do frango vivo nos últimos 15 meses. Detalhe curioso a acrescentar é que em Minas Gerais o movimento do frango vivo vem apresentando comportamento oposto. Ontem, por exemplo, o produto foi reajustado em cinco centavos e agora é comercializado por R$1,40/kg, uma valorização de 16% em menos de 30 dias. Já em São Paulo, no mesmo espaço de tempo, ocorreu desvalorização próxima de 11%. (AviSite)

 SP R$1,30 
 CE R$2,60 
 MG R$1,35 
 GO R$1,30 
 MS R$1,40 
 PR R$1,72 
 SC R$1,40 
 RS R$1,50