Análise de mercado

Redação (25/04/2008)- Análise de Mercado – 25 de Abril.
 
 
Suíno vivo
A cotação do suíno em Mato Grosso registrou aumento em relação aos R$ 2,36 praticados na última semana, chegando a R$ 2,40 nesta quarta-feira (23), segundo levantamento da Associação dos Criadores de Suínos de Mato Grosso (Acrismat). Segundo a associação, os integrados receberam até R$ 2,40 + bonificação de 5% e os independentes até R$ 2,45. A carcaça tipo exportação é vendida a R$ 3,65. (Acrismat)

 GO R$3,00 
 MG R$2,75 
 SP R$2,88 
 RS R$2,45 
 SC R$2,30 
 PR R$2,45 
 MS R$2,35 
 MT R$2,45 
 
Frango vivo
Avaliando a potencialidade do mercado chinês para a carne de frango, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) observa que ela representa a proteína de origem animal com maior incremento de consumo no país. Em 1984, diz o USDA, o consumo per capita da carne de frango entre os chineses não passava de 1,13 kg. Pouco mais de duas décadas depois (2006), chegou aos 11,2 kg, condição que fez do produto a segunda carne consumida no país, atrás apenas da carne suína, ainda hoje numa posição insuperável. Mesmo assim, a carne suína vem perdendo espaço. Razões sanitárias, principalmente, fizeram com que nos dois últimos anos sua produção retrocedesse mais de 8%. Com isso, ainda que as exportações sofressem um recuo de quase 40% e as importações aumentassem mais de 130%, a oferta interna recuou perto de 8% – o que, numa população de 1,3 bilhão de habitantes, faz significativa diferença. As já conhecidas vantagens da carne de frango (na produção, na conversão alimentar, na rapidez de produção, entre outros itens favoráveis) estão entre os impulsionadores da busca crescente pelo produto. Mas, cita o USDA, projeções locais estimam que só nos últimos 10 anos o consumo interno aumentou mais de 20% em função, apenas, da rápida e generalizada disseminação, por todo o país, dos restaurantes de fast food. Em decorrência, ainda que (por exemplo) a produção de carne de frango tenha aumentado mais de 20% nos últimos dois anos e as importações tenham experimentado um incremento de 75%, a oferta interna (que cresceu 22% no biênio) continua insuficiente para atender a demanda. Note-se que o aumento de produção previsto para 2008 pode não se concretizar devido não só aos altos custos das matérias-primas para rações, da eletricidade e dos combustíveis, mas também pela carência de mão de obra, em função do êxodo rural para os grandes centros urbanos do país – um fenômeno social que transforma produtores em novos consumidores. Isso já ocorreu no Brasil e foi o que impulsionou o setor avícola, fazendo-o superar (em produção e exportação) a carne bovina. Na China o processo tende a ser diferente, pois são escassas as matérias-primas para rações, como escassas são as áreas agricultáveis. E isso deve fazer com que a China supere a Rússia e se torne o primeiro importador mundial de carne de frango. (AviSite)

 SP R$1,35 
 CE R$2,40 
 MG R$1,45 
 GO R$1,35 
 MS R$1,35 
 PR R$1,65 
 SC R$1,45 
 RS R$1,43 
 
Ovos
O mercado de ovos permanece inalterado nesta sexta-feira, ou seja, os preços continuam baixos. O atacado, com a intenção de efetuar suas compras antes dos aumentos previstos para o início do mês e dia das Mães, pressiona o mercado para mais baixas neste final de semana. (Mercado do Ovo)
 Ovos brancos
 SP R$41,70 
 RJ R$40,00 
 MG R$40,00 
 Ovos vermelhos
 MG R$42,00