Análise de Mercado

Redação (02/06/2008)- Análise de Mercado – 02 de Junho
 
 
Suíno vivo
O mercado continua aquecido em Minas, muita procura por parte dos frigoríficos e animais em sua maioria com pesos abaixo das médias. Os preços seguiram estáveis, porém firmes. A bolsa de suínos nesta semana aconteceu em Patos de Minas. Resultado: Bolsa fechada R$ 3,20 o Kg (Diferido) e R$ 3,84 o Kg (Tributado). (SUINCO)

 GO R$3,20 
 MG R$3,20 
 SP R$3,25 
 RS R$2,65 
 SC R$2,75 
 PR R$2,65 
 MS R$2,35 
 MT R$2,70 
 
Frango vivo
Depois de abrir maio cotado a R$1,45/kg, valor que vinha dos últimos dias de abril, o frango vivo comercializado no interior paulista obteve, em apenas uma semana de negociações, ganho de vinte e centavos, permanecendo na maior parte do mês estabilizado em R$1,65/kg. Retornou, assim, aos mesmos preços apresentados no início do ano e alcançou, com isso, média mensal de R$1,61/kg, o que, além de significar incrementos nominais de 34,17% e 21,05% sobre, respectivamente, maio de 2007 e abril de 2008, correspondeu à melhor média alcançada em 2008.
Rompeu-se, pois, o estigma que caracterizava o quinto mês do ano como o pior de todo o exercício. Mas não se reverteu, pelo menos até aqui, o preço negativo em relação ao mesmo período de 2007. Porque mesmo mantendo, pelo segundo mês consecutivo, o ritmo de ascensão iniciado em março, o frango vivo fechou os cinco primeiros meses de 2008 com preço médio de R$1,42/kg, valor que se encontra 2,07% abaixo daquele registrado no mesmo período do ano passado, perto de R$1,45/kg.
Embora não tenha ocorrido, na prática, um período de safra, está se iniciando agora a entressafra da carne, período em que, tradicionalmente, o frango recupera as perdas iniciais do ano. Portanto, melhoras mais sensíveis de mercado devem ocorrer a partir desta semana, a mais promissora do mês. Mas essas melhoras podem, eventualmente, não alcançar o frango vivo paulista, cujo mercado, cada vez mais restrito, é continuamente inflado por saldos provenientes de integrações. (AviSite)

 SP R$1,65 
 CE R$1,80 
 MG R$1,80 
 GO R$1,65 
 MS R$1,40 
 PR R$1,60 
 SC R$1,45 
 RS R$1,40 
 
Ovos
Não foi dos melhores o desempenho do ovo na quinta semana de maio, visto que, na média, os preços recebidos pelo produto recuaram 6,11% em relação à semana anterior. Mas isso não foi conseqüência de maior oferta do produto e, sim, da época do mês – uma situação rotineira que, entretanto, pode estar sendo agravada pelo aumento generalizado dos alimentos.
O ovo, porem, ainda não pode ser responsabilizado por esse processo, embora tenha todas as justificativas para apresentar preços mais elevados. Pois ainda que seus preços tenham evoluído 19,86% e 12,54% em relação a maio de 2007 e a abril de 2008, permanecem aquém daqueles alcançados neste ano no período de Quaresma.
Embora preocupantes, as baixas temperaturas dos últimos dias asseguram, a um só tempo, controlada oferta do produto e acentuado aumento da demanda neste mês (isto, não só em decorrência dos preços favoráveis do produto, mas também porque o frio estimula o consumo de alimentos). Assim, é previsível que a recente recuperação de preços tenha seqüência em junho corrente.
Mais do que desejável, isso é imprescindível. Pois ainda que o preço médio de R$44,79/caixa seja 20,54% superior àquele registrado no mesmo período de 2007, continua insuficiente para cobrir todos os aumentos de custo enfrentados na base produtiva. (AviSite).