Redação SI (25/01/06) – A Associação Paulista de Criadores de Suínos (APCS) em conjunto com a Coordenadoria de Defesa Agropecuária do Estado de São Paulo, realizam nesta quinta-feira (26) na cidade de Campinas, o lançamento do Seminário da Suinocultura Paulista com o tema “Sanidade”. O seminário, que será realizado em abril, tem como objetivo principal mostrar aos países importadores de carne, a realidade e o status do Estado de São Paulo em relação à sanidade de seu rebanho. O Estado está livre de Peste Suína Clássica, Aftosa e outras doenças que possam comprometer o rebanho e sua comercialização.
A suinocultura paulista possui um plantel de 110 mil matrizes, um rebanho estimado em 2.640.000 de cabeças e produz em torno de 237.600 toneladas de carne suína por ano. A região de Campinas representa cerca de 15% do Estado de São Paulo e o município de Holambra destaca-se nesta região com 7.500 matrizes.
O Estado de São Paulo recentemente conquistou o Selo de Origem “Suíno Paulista” que credencia as granjas paulistas em nível de produção, produtividade e garantia de sanidade com parâmetros comparáveis aos países da comunidade européia.
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O Brasil exportou no ano de 2005, 1,130 bilhões de dólares em carne suína, um crescimento de 50% em relação aos últimos dois anos.
Na opinião do presidente da APCS, Ferreira Júnior, o momento atual é desfavorável ao criador, pois os preços de venda estão abaixo do custo de produção. Hoje o produtor recebe em média pelo quilo do suíno em torno de R$ 1,60/kg vivo, enquanto o custo de produção atinge R$ 2,24/Kg. A perda por quilo produzido é de R$ 0,64/Kg. Um animal pronto por abate chega ao frigorífico com média de 90 quilos, ou seja, cada animal vendido o suinocultor paulista está perdendo R$ 57,60/animal comercializado.
Diante da situação, o segmento irá aproveitar o lançamento do evento para reunir as lideranças da Cadeia Produtiva da Carne Suína, para buscar alternativas para a saída da crise instalada.
O evento ocorre nesta quinta-feira (26) a partir das 16 horas, no Hotel Royal Palm Tower, na cidade de Campinas. Na programação será realizada uma palestra com o professor José Rubens DElia, preparador físico do velejador Robert Scheidt, que irá estabelecer uma analogia entre o homem e o animal, abordando o tema “Sanidade pela Qualidade de Vida”. O encerramento do evento ocorre na Chopperia Giovanetti, com um brinde à sanidade do suíno paulista. Outras informações: APCS (19) 3651-1233.
