Redação (09/10/2008)- Neste 10 de outubro é comemorado o Dia Mundial do Ovo. A data foi criada pelo International Egg Commission (IEC) para celebrar o produto como um dos mais nutritivos e versáteis alimentos à dieta humana, além de integrar pessoas de todas as partes do mundo para um intercâmbio de informações nutricionais e receitas sobre o ovo.
Quando e como a data é comemorada?
O Dia Mundial do Ovo é celebrado na segunda sexta-feira do mês de outubro. Países como México, Austrália, Argentina, Reino Unido, Dinamarca, Holanda, Hungria, Nigéria e Estados Unidos (só para citar alguns exemplos) costumam organizar grandes eventos para comemorar o dia do ovo. Entre as atividades realizadas estão palestras, lançamento de livros de receitas, competições esportivas, corrida de balões, degustações coletivas de receitas com ovos, além de muita música e muita alegria.
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Ano passado, na Dinamarca, durante o Dia Mundial do Ovo, a Sanovo Staalkat Group convidou todos os seus colaboradores e a imprensa local para a desgustação de sanduíches de ovos. Já na Hungria, o Dia Mundial do Ovo é transformado em um verdadeiro festival internacional. Os seus organizadores convocam os mais renomados chefs de cozinha para preparar pratos à base do ovo. Em 2007, os chefs húngaros prepararam um gigantesco prato com ovos para celebrar a data. A enorme receita exigiu nada mais nada menos que 7.500 ovos, mil ovos cozidos, 50 kg de bacon, 50 kg de presunto, 35 kg de banha, 80 kg de páprica e 80 kg de cebolas.
O presidente do Instituto Latinoamericano del Huevo (ILH), James Abad, diz que aproveita a data para intensificar os trabalhos de divulgação sobre a qualidade nutricional do ovo, apresentando informações científicas que comprovam os benefícios do ovo à dieta diária humana. “Desta forma, contribuímos para elevar o consumo de ovos nos países latino-americanos, oferecendo um valioso aporte para a saúde humana em todos os sentidos”, destaca.
Já pensou como você vai comemorar?
No Brasil, a celebração durante o Dia Mundial do Ovo ainda é tímida. Mas algumas escolas e entidades fazem a celebração ao ovo adicionando o produto em suas refeições. Porém, mais importante do que consumir o ovo no Dia Mundial do Ovo é compreender que este é um alimento rico em vitaminas e fundamental para dieta humana.
Vamos lá! Organize com a sua família, empresa, escola ou comunidade uma celebração para o ovo neste 10 de outubro. Pratos incrementados, lanches diferenciados e até doação de ovos para instituições beneficentes podem fazer parte da sua celebração ao ovo.
Receitas com ovos
Para incrementar o seu Dia Mundia do Ovo, veja aqui alumas receitas com esta delícia:
Ovos mexidos, macios e cremosos
Omelete original
Baba-de-moça
Quindim
