Redação (05/12/06) – O estabelecimento, que já funciona com bovinos há um ano, aguarda documentação da Companhia Integrada de Desenvolvimento Agrícola de SC (Cidasc) para iniciar os trabalhos. O avestruz, quando comercializado vivo, afirmam os criadores Darci Ackermann e Carlos Aragão, pode render até R$ 1,5 mil, mas só é utilizado, na maioria das vezes, como reprodutor. Abatido, é possível negociar o couro (usado na produção de bolsas e calçados), as plumas (roupas e fantasias), a carne (de pouquíssimas gorduras e rica em ômega 3) e os ovos (alguns com quase dois quilos).
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