Em junho, o abate dematrizes americanas foi de 294.500, ante 241.900 no ano passado, ou 52.000 a mais no mercado em junho em comparação a um ano atrás. Até a presente data (janeiro a junho), o sacrifício é de 1,6 milhão, comparado a 1,4 milhão no ano passado, 180 mil a mais que no ano anterior. Para aqueles que pensam que o número deste ano está sendo inflado por suínos com excesso de peso no mercado, este ano oferecemos o peso médio de abate: 304 libras, equivalente ao mesmo peso do período do ano passado.
De 1º de dezembro a 1º de junho, o inventário do USDA de matrize suínas mostrou uma queda de 152.000 cabeças. Acreditamos que o que está em andamento é uma redução adicional do rebanho. As perdas financeiras de muitos produtores são sem precedentes. As atuais perdas de US$ 40 dólares per capita, além dos já muitos meses de declínio, estão acelerando o declínio do rebanho nacional.
A combinação de um verão forte, uma estação em que a mortalidade aumenta devido às altas temperaturas e que as substituições douradas diminuíram, são fatores que nos levam a acreditar que o rebanho de porcas reprodutoras está diminuindo significativamente neste momento. Lembre-se: Menos porcas reprodutoras significa menos porcos para o mercado.
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A ABATE DE PORCOS NOS EUA
Na semana passada, foram 2,5 milhões de cabeças, acima dos 2,3 milhões do ano passado. As plantas de abate têm boas margens para motivá-las a manter altos os números de abate. O sábado foi de 231.000 cabeças, 12.000 a mais do que um ano atrás. Precisamos trabalhar com os porcos acumulados e isso parece estar acontecendo.
CORTE DE CARNES
Na sexta-feira da semana passada, eles fecharam a US$ 70,5 dólares, apesar do fato de que mais suínos estão sendo oferecidos.
A carne suína armazenada a frio dos EUA no final de junho foi de 464.373 toneladas, em comparação com 619.454 t. de um ano atrás. Uma grande diferença. Apesar dos baixos preços sazonais, a carne não foi armazenada em abundância e isso é uma boa notícia para os produtores. Se obtivermos um impulso no mercado, os níveis de armazenamento a frio não seriam um fator para retardar essa recuperação.
RABOBANK
O Rabobank, sendo a maior agência financeira agrícola do mundo, tem um bom entendimento do que está acontecendo no mercado mundial de suínos. Na semana passada, eles informaram que esperam que a produção mundial de carne suína diminua 8%. “As maiores quedas ano-a-ano são esperadas na China (-17%), nas Filipinas (-9%) e no Vietnã (-8-11%).”
Nós concordamos com essas observações. Genesus tem vendas e produção genética em cada um desses três países e a diminuição na produção devido a problemas relacionados à PSA é significativa. Na verdade, queremos saber se o Vietnã e as Filipinas poderiam ter quedas ainda maiores do que os especialistas do banco veem?
O Rabobank relata: “Nos Estados Unidos, os preços dos porcos vivos caíram 41% em relação ao ano anterior no início de julho, já que os frigoríficos continuam trabalhando com um acúmulo de animais que podem levar meses para serem processados. Analistas disseram que os preços do mercado suíno estão bem abaixo do ponto de equilíbrio e podem fazer com que alguns produtores cortem seus rebanhos ou deixem o negócio “.
Observamos um adicional de 52.000 porcas reprodutoras em junho (mais de 180.000 há um ano atrás) ao abate, indicando um “corte”.
Parece-nos estranho que, com 8% menos carne suína projetada no mundo, a indústria norte-americana esteja tendo tanto trabalho. Ainda mais bizarro, o fato de o declínio de 8% incluir um aumento de 1,5% nos Estados Unidos. No ritmo das coisas, com o rápido declínio do rebanho reprodutor acompanhado de porcos abatidos, haverá menos carne americana em um futuro não muito distante.
“A melhor coisa de acertar o fundo é que você não pode afundar mais”
Uma nota pessoal
Há 24 anos, viajei de Ontário para Manitoba pela primeira vez. Seu diretor Henry Maendel havia me pedido para falar com o distrito hutterita da Associação Suína de Manitoba.
Henry, antes da reunião, me convidou para a colônia Hutterite Rosebank, onde eu era o chefe da produção de porcos. Ele nunca havia estado em uma colônia huterita antes, de fato, nunca havia encontrado uma hutterita. Aquele dia estava gravado em minha mente quando Henry, que tinha uma personalidade muito forte, me mostrou como o Rosebank funciona. A igreja, a casa, o estábulo, as lojas, a terra e a cozinha. Tudo muito impressionante. Lembro que no jantar comemos pato; Foi bom. As damas que preparavam a comida nos observavam. Conversamos e eu comi devagar. Na época, eu não sabia que comer devagar não é o que você deveria estar fazendo. Fiquei me perguntando por que as mulheres continuavam me olhando, mais tarde eu sabia que elas não iriam até o último jantar. Lição aprendida.
Mais tarde, Henry me contou sobre a história da comunidade huterita. Uma religião comunitária centrada na vida, baseada na agricultura do início do século XVI e em propriedades comuns fundadas por Jacob Hutter como parte do movimento de reforma anabatista. Ele me contou sobre os 500 anos de história da comunidade e que hoje eles têm mais de 400 colônias entre os Estados Unidos e o Canadá. Foi um dia esclarecedor e memorável para mim.
Infelizmente, Henry Maendel faleceu na semana passada. Presto homenagem a Henry como uma personalidade poderosa que encarnava a religião e a cultura huteritas. Desde a primeira vez que conheci Henry, conheci muitos huteritas que são meus amigos e clientes hoje. Em 24 anos, passei a admirar a tremenda vontade e dedicação necessárias para manter viva uma comunidade e uma cultura diferentes.
Henry era um líder apaixonado da indústria de suínos de Manitoba. Vários anos como diretor de seu Conselho, ele pressionou pelos interesses dos produtores. Após sua morte, ele supervisionou a construção de novas instalações na colônia de Rosebank como chefe de porcos. Suas idéias e projetos continuarão para o futuro da indústria suinícola.
Nossas condolências mais profundas à família Henry e a todos os membros do bairro de Rosebank. Que descanse em paz.
