Mais de 61 milhões de frangos foram rejeitados por causa de doenças ou defeitos em planta frigoríficas na Inglaterra e no País de Gales ao longo de um período de três anos, de acordo com números analisados ??pelo Bureau of Investigative Journalism and the Guardian.
Frangos de corte foram os mais afetados com quase 59 milhões de defeitos registrados. Mais de 39 milhões de frangos chegaram e foram rejeitados no abate devido a doenças – aproximadamente 35.000 todos os dias.
Os resultados da inspeção, compilados a partir de dados da Food Standards Agency (FSA), resultaram na condenação de uma parte ou de uma ave inteira para consumo humano.
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Novos dados mostram que, entre julho de 2016 e junho de 2019, 61.008.212 defeitos em frangos foram identificados pela equipe de inspeção em vários pontos do processo de produção da carne após a chegada ao abate. Este valor inclui galinhas poedeiras descatadas, bem como galinhas e galos usados ??para reprodução, que podem ser vendidos para produção de carne na região
Houve mais 1,7 milhão de doenças e 2,5 milhões de condenações completas na Escócia durante um período de três anos entre 2016 e o ??final de 2018.
Os novos números vieram depois que dados divulgados no mês passado revelaram que milhares de aves também estavam morrendo ou sendo sacrificados em fazendas devido a doenças ou ferimentos. Uma taxa média de mortalidade na propriedade de cerca de 4% foi relatada em granjas. Em um plantel de 10.000 aves, isso significa cerca de 400 aves morrendo ou sendo sacrificadas.
“Esses números iluminam as péssimas condições que são a norma no setor avícola da Grã-Bretanha. A maioria dos frangos, perus e patos são criados em condições de superlotação e estressantes que os tornam vulneráveis ??a doenças ”, disse Peter Stevenson, conselheiro-chefe de políticas da Compassion in World Farming.
A Food Standards Agency disse que as rejeições em um matadouro podem incluir problemas de processamento que ocorrem após o abate, que não são relacionados ao bem-estar ou à saúde, como danos à máquina ou carcaças escaldadas. De acordo com os dados, 13,6 milhões de carcaças são parcialmente rejeitadas devido a contaminação, danos à máquina, depenagem inadequada ou escaldagem excessiva.
Um porta-voz da FSA disse que se as taxas de rejeição excederem certos níveis, elas serão encaminhadas à Agência de Saúde Animal e Vegetal (Apha) ou Autoridades Locais e Padrões de Comércio para investigação posterior.
O Reino Unido abate 20 milhões de frangos todas as semanas, a grande maioria dos quais são raças de crescimento rápido , atingindo o peso de abate em apenas 35 dias – quatro vezes mais rápido do que na década de 1950. Este, segundo a RSPCA, é responsável por contribuir para graves problemas de bem-estar, como doenças crônicas das pernas e problemas cardíacos e circulatórios.
Os dados revelaram que mais de 3 milhões de frangos foram rejeitados no abate devido a ascite ou insuficiência cardíaca. “Acredita-se que o principal contribuinte seja o aumento da demanda de oxigênio pelo músculo de crescimento rápido. O corpo simplesmente não consegue acompanhar ”, disse Vicky Bond, veterinária e diretora da Liga Humana. A CIWF pediu a proibição do uso de raças de frango de crescimento rápido.
O Dr. Ed Van Klink, conferencista sênior da Escola Veterinária de Bristol, disse: “Algumas dessas questões estão claramente relacionadas ao bem-estar … Sempre haverá animais doentes, certamente devido ao enorme número que está sendo processado. As aves são mantidas em grandes bandos, portanto, a atenção para questões de doenças individuais geralmente não é possível. ”
O British Poultry Council disse que os agricultores estão fazendo tudo o que podem para oferecer padrões elevados, da fazenda à mesa, e garantir que os cidadãos tenham acesso contínuo a alimentos britânicos de qualidade e acessíveis.
“Para colocar isso em perspectiva, os números das condições encontradas representam menos de 2% em mais de 3 bilhões de aves [abatidas no período de 3 anos] ”, disse o presidente-executivo Richard Griffiths. “O Reino Unido tem um dos sistemas regulatórios mais robustos e os dados coletados identificam problemas como e quando eles ocorrem em toda a cadeia. As condições de bem-estar não são do interesse de ninguém, nosso trabalho é tentar investir continuamente na melhoria dos sistemas e minimizar esses problemas tanto quanto possível. ”
