Carregando cotações...
Ovos
No Dia do Ovo, celebrado em 11 de outubro, o Instituto Ovos Brasil destaca a importância deste alimento versátil e nutritivo, oferecendo dicas para uma escolha criteriosa no supermercado. Com os ovos desempenhando um papel crucial em muitas dietas ao redor do mundo, saber como selecionar produtos de alta qualidade é fundamental para garantir sua segurança e […]
Consumo
O frango continua sendo uma das principais fontes de proteína animal no Brasil, com um consumo anual de 46 quilos por habitante, segundo dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA). Para 2025, a expectativa é de que a produção nacional ultrapasse 15 milhões de toneladas. Em meio a esse cenário, persistem informações equivocadas sobre […]
Exportação
A suinocultura brasileira apresentou um crescimento notável entre 2015 e 2023, de acordo com o relatório de 2024 da Associação Brasileira de Suinocultores (ABCS). Durante esse período, a produção de carne suína aumentou em 54,4%, passando de 3,4 milhões para 5,2 milhões de toneladas. Essa evolução impulsionou tanto a produtividade quanto as exportações do setor. […]
Suinocultura
A carne suína da raça Duroc, conhecida por sua textura macia e alta concentração de gordura entremeada, vem conquistando espaço no mercado gourmet brasileiro. Criada originalmente nos Estados Unidos, a raça tem sido resgatada e comercializada por produtores brasileiros, negociada com preços superiores às cortes suínos tradicionais. Segundo Helena Farsburg, diretora da Fairfood, empresa especializada […]
Revista
Por Luis Madi, pesquisador científico do Ital e Jaqueline Harumi, Diretora do Núcleo de Comunicação Científica Especialista em Comunicação A alimentação faz parte da vida de todos e cada um tem suas preferências ao escolher o que come. Justamente por estarem presentes no dia a dia, os alimentos são temas comuns nas relações humanas e, […]
Nutrição e Cuidado
Garantir a segurança dos alimentos é fundamental para evitar doenças. Melissa Wright, especialista em segurança alimentar e gerente do Programa de Extensão de Segurança Alimentar da Virginia Tech, oferece orientações detalhadas sobre como diminuir os riscos durante os churrascos. Wright destaca que a higiene é o primeiro passo. Manter as mãos e superfícies limpas, mesmo […]
Internacional
Um estudo realizado por cientistas da Universidade de Poznan, na Polônia, apontou desvantagens nutricionais na carne de frango cultivada em células, em comparação com a carne convencional. A pesquisa analisou dados públicos, incluindo informações submetidas à Food and Drug Administration (FDA) dos EUA, e comparou-os com as diretrizes alimentares da União Europeia. A carne de […]
Consumo
Nos últimos anos, o consumo de carne suína cresceu significativamente no Brasil, e em Alegrete-RS reflete essa tendência. De acordo com dados, o consumo de carne suína aumentou 58% nos lares brasileiros na última década, enquanto o frango subiu 48%. Em contraste, a carne bovina sofreu uma retração de 4,6% no mesmo período. Apesar desse […]
Internacional
Pelo menos nove pessoas morreram e dezenas foram hospitalizadas devido a um surto nacional de listeria, que os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) associaram ao recall de frios da marca Boar’s Head. O CDC confirmou que, desde a última atualização, o número de casos subiu para 57, espalhados por 18 estados, tornando […]
31/08
O dia do Bacon, celebrado em 31 de agosto, é uma data que homenageia um dos alimentos mais queridos e versáteis no mundo culinário. Popular em diversos pratos, o bacon é apreciado por seu sabor intenso e crocante, o que o torna um ingrediente indispensável para muitos. Quando consumido em quantidades controladas, o bacon pode […]
Boletim Informativo
Receba diariamente as principais notícias do agronegócio direto no seu e-mail e mantenha-se bem informado.