A Associação dos Criadores de Suínos de Mato Grosso (Acrismat) realiza várias ações de promoção da carne suína entre os dias 17 a 19 de agosto no 14° Evento Maçônico, em Rondonópolis.
Ao longo do encontro a Acrismat deve realizar várias degustações de carne suína, serão ainda oferecidas 5 leitoas no rolete para os participantes no evento. O chef, Celso Luis Castro, especialista em carnes suínas e professor de culinária da faculdade de gastronomia de Unorp, Centro Universitário do Norte Paulista, irá ministrar três cursos de culinária a base de carne suína, um deles para o Sindicato dos bares e restaurantes de Rondonópolis.
Na programação na noite do dia 17 de agosto o chef dará um curso de culinária para cunhadas no Salão de Festa da Loja, após as aulas os pratos feitos devem ser servidos aos convidados. Na terça-feira a partir das 15 horas, do dia 18 ocorrerá o curso de culinária na Churrascaria Concórdia, parceria entre o Sindicato Patronal de Bares e Restaurantes da cidade e a Acrismat. E pra finalizar às 15 horas do dia 19 acontecera outro curso de culinária para merendeiras das escolas municipais.
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A Acrismat realiza eventos como este em todos os municípios do Estado para divulgar as qualidades nutricionais da carne suína, para assim aumentar o consumo estadual per capita do alimento que hoje é de 7 quilos por pessoa ano, e no resto do país que é de 14 quilos.
