Do legado à transformação da avicultura
Esta edição começa com uma despedida. A Avicultura Industrial presta homenagem à professora e médica-veterinária Masaio Mizuno Ishizuka, que nos deixou em 9 de agosto, após seis décadas dedicadas à Medicina Veterinária. Referência em epidemiologia, biosseguridade e saúde animal, Masaio também fez parte da história desta revista por mais de 50 anos. Seu legado permanece na ciência, nos profissionais que ajudou a formar e nas páginas que escreveu.
A nova edição chega em um momento de importantes desafios para a cadeia avícola. Na reportagem de capa, “Visto suspenso para a União Europeia”, discutimos os riscos das novas exigências europeias sobre antimicrobianos para as exportações brasileiras. No primeiro semestre de 2026, o Brasil enviou 189,6 mil toneladas de carne de frango ao bloco, alta de 51,3% sobre 2025. A possível exclusão do país da lista de exportadores autorizados acende um alerta para um mercado estratégico.
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Na entrevista, “O novo mapa dos grãos”, Fernando Iglesias analisa os movimentos que devem influenciar soja e milho, em um cenário marcado por clima, El Niño, oferta global, custos e relações comerciais.
A sanidade também está em foco. Laura Beatriz Rodrigues aborda os impactos da retirada dos antibióticos promotores de crescimento sobre a saúde intestinal e o desempenho das aves.
Os conteúdos reforçam que a competitividade da avicultura depende cada vez mais da integração entre sanidade, mercado, regulação, clima, ciência e eficiência produtiva.
Boa leitura.