Redação SI (17/08/06)- Em face das dificuldades que o setor vem enfrentando nos últimos meses, os produtores de carne suína de todo o Brasil se reúnem hoje (17/08), na capital mineira, para discutir estratégias que possibilitem o aumento do consumo. Uma das principais medidas, que pode colocar o produto em uma das maiores vitrines do País, é a parceria com o Grupo Pão de Açúcar, presente em 17 Estados. O acordo, que deve vigorar nas próximas semanas, prevê a abertura de espaços específicos nas lojas e a redução nas margens cobradas para tornar o produto mais acessível.
Atualmente, o consumo per capita de carne suína no Brasil é de
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Segundo dados do Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), há em Minas mais de 1400 suinocultores, que geram cerca de 20 mil empregos diretos. Expectativa Segundo a Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Carne Suína (Abipecs), a produção nacional de carne suína crescerá 4,5 % em 2006, atingindo 2,82 milhões de toneladas (122 mil toneladas a mais do que no ano passado). Apesar dos alojamentos terem crescido apenas 3,6%, o aumento esperado de 5% na produtividade terá um peso maior na expansão da produção. Mesmo assim, o volume produzido ainda ficará abaixo da capacidade instalada, avaliada em 3 milhões de toneladas. A produção continuará em queda nos sistemas de subsistência, mas crescerá significativamente na produção contratual e no mercado spot. De acordo com a Abipecs, a forte concorrência do frango e do boi influenciou e devem continuar influindo no péssimo desempenho das vendas de carne suína no mercado interno. Mato Grosso Nos próximos quatro anos, Mato Grosso deve dobrar a produção de matrizes de suínos, que entre 1997 e 2005 de 21 mil para 70 mil animais. A estimativa foi feita pelo secretário estadual de Desenvolvimento Rural, Clóves Vettorato.
