Redação SI 21/01/2004 – 05h50 – O movimento de vendas de carcaças suínas in natura para o comércio de São Paulo apresentou-se muito retraída no dia de ontem (20/01). Embora não haja sobras configuradas de mercadorias, os frigoríficos do sul do país estão fazendo vendas programadas para entrega na próxima semana a clientes de grande potencial e a preços favorecidos, o que não deixa de balizar o comportamento das cotações no mercado disponível.
A carcaça especial foi negociada entre R$ 3,05 e R$ 3,15 por quilo no atacado e de R$ 3,25 a R$ 3,35 por quilo na distribuição. No mercado físico, o cevado de criação local tem produção adequada mas o comportamento dos preços, no momento, está muito mais ligado ao andamento das vendas de carne que propriamente ao volume de ofertas. O cevado manteve-se negociado na faixa de R$ 39,00 a R$ 40,00 por arroba Cif frigorífico em São Paulo.
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