Irradiação em ração de leitões

Redação SI 17/02/2004 – 11h50 – A irradiação de certos ingredientes de rações para letiões foi proposta por um estudo com 1210 suínos em dois testes, com o objetivo de reduzir a potencialidade patogênica de bactérias como a Escherichia coli e a Salmonella spp.

No primeiro teste, notou-se uma melhora no crescimento dos animais que consumiram plasma irradiado em sua ração. Porém, a irradiação de outros ingredientes, e até mesmo da própria ração, não apresentou o mesmo resultado de desenvolvimento.

No segundo teste, os leitões receberam uma dieta rica em proteínas, incluindo ovos, plasma e outras fontes de proteína animal. Como era esperado, as proteínas aumentaram significativamente o desempenho dos animais, em comparação às dietas que não utilizam os mesmos tipos dessas proteínas, considerando que a irradiação dessas proteínas proporcionaram um desempenho ainda maior aos animais testados. Em ambos os testes, o nível de irradiação utilizado foi o de 8,5 kGy (kilo grays).

No entanto, os resultados apresentaram que a irradiação de certas proteínas, potencialmente contaminadas pelas bactérias, deve ser melhor discutida quanto às suas vantagens no desempenho de leitões mais novos. Isto é importante para deixar bem claro por que a irradiação de dietas completas não apresentam resultados similares por um período mais longo.