Famílias da Serra gaúcha investem na criação de perus

Redação AI 17/06/2004 – 06h15 – Inicialmente uma alternativa para famílias que dedicavam-se a outras culturas, a criação de perus passou a representar mais do que um meio de complementar o orçamento na Serra. Cerca de 250 famílias viram no negócio uma possibilidade de investimento. Com faturamento bruto que pode chegar aos R$ 5 mil por lote – cerca de 4 mil aves -, os perus acabaram tornando-se o prato principal da renda de famílias da região.

As baixas temperaturas favorecem a criação do animal, e por isso a Serra vem ganhando espaço no cenário nacional e se destacando com um pólo produtor, perdendo somente para municípios como Chapecó (SC) e Francisco Beltrão (PR).

“A Região Sul, especialmente a Serra, tem crescido muito na produção, tanto em quantidade quanto em qualidade”, avalia o secretário-executivo da União Brasileira de Avicultura (UBA), João Tomelin.

O preço de cada ave, segundo o veterinário da Frangosul Dimas Rotava, varia entre R$ 0,40 e R$ 1,50 (o macho chega ao redor do preço máximo em função do peso). O custo da construção de um galpão para o primeiro lote fica por volta de R$ 60 mil.

“Os demais gastos são apenas com manutenção, como energia elétrica, mão-de-obra e a maravalha (espécie de serragem que cobre o chão). A criação acaba sendo uma alternativa para o agricultor que tem outras culturas”, diz Rotava.