UBA debate regulamentação do frango congelado

Redação AI 25/02/2003 – A UBA (União Brasileira de Avicultura ) está convocando representantes de seus afiliados e técnicos da área de abate para uma reunião nesta quarta-feira (26), às 14 horas, em sua sede em São Paulo. Em pauta: analisar, debater e apresentar sugestões para a minuta de Regulamento Técnico Metrológico para Determinação do Peso Líquido do Produto Frango Congelado, elaborada pelo INMETRO Instituto Nacional de Metrologia, Normalização e Qualidade Industrial.

O INMETRO na prática está anunciando os níveis de hidratação do frango congelado deixa de ser assunto específico do Ministério da Agricultura e Pecuária e passa também para a esfera do Instituto e que logo o frango congelado estará sujeito a uma série de indicações quantitativas, como exemplo, peso bruto do frango, peso do produto congelado, peso da embalagem, peso do produto descongelado e, ainda, peso do gelo.