O verão chegou e estamos repetindo treze semanas com o preço mais alto de todos os tempos, 2.03 € / kg.
O mercado está buscando pesos cada vez mais altos. Também nos encontramos com o maior peso nesta época do ano, com mais de 7 kg do que há um ano em suínos vivos.
As matérias-primas caíram quase tanto quanto antes da guerra, mas ainda estamos longe do preço pré-pandêmico.
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O preço dos leitões mostra a falta de suínos. Ele caiu um pouco, mas está em valores tão excepcionalmente altos que é muito difícil saber a que preço é necessário vender para compensar. O que é certo é que a importação de leitões representa uma pequena porcentagem, em torno de 5%. Há e haverá uma escassez de leitões e porcos gordos.
A causa mais importante dessa falta de animais é a cepa muito agressiva da PRRS que afetou e continua afetando uma parte muito importante da produção. Mas esse não é o único motivo, a ele deve ser adicionado o aumento de:
– nas porcas dos problemas com as altas porcentagens de abates e substituições.
– em leitões com baixo peso ao desmame e um aumento no número de descartes.
Isso levou a uma queda muito perceptível na produção. Dependendo da área, o produtor pode estar em uma boa posição, mas as fábricas de processamento têm muita dificuldade. A oferta e a demanda estão desequilibradas. As salas de processamento.
– Eles estão comprando a preços muito altos que não podem repassar ao valor da carne.
– A exportação é difícil devido ao preço comparado ao de países como, por exemplo, os EUA.
– Não é possível congelar para armazenamento a esses preços.
– Já estão trabalhando 4 dias por semana para cobrir feriados e reduzir custos.
Mega produtor mundial em 2023
Como vem fazendo nos últimos cinco anos, há algumas semanas a Genesus publicou o “World Mega Producer 2023”. Na Espanha, a concentração da produção continua, o censo não mudou muito, mas está mudando de mãos.
Nesta nova edição, já temos três empresas espanholas entre os 50 maiores produtores de suínos do mundo. Este ano, o Grupo Valls Companys, com 260.000 porcas, e o Grupo Costa Food, com 155.000 porcas, juntaram-se ao Grupo Jorge, com 105.000 porcas.
