A produção paulista de ovos comerciais segue atendendo integralmente a procura existente, a qual é moderada. Segundo os analistas da Jox Assessoria Agropecuária, as disponibilidades dos ovos de tamanhos menores são folgadas e, em muitos casos, têm preços negociados com deságios. “Embora as exportações estejam bem ativas e a indústria esteja comprando boas quantidades de mercadoria, o abastecimento atual supre facilmente a demanda, indicando a necessidade de uma adequação urgente da produção ao potencial atual do mercado consumidor”, alertam.
Em São Paulo, caixa de 30 dúzias de ovo extra branco no atacado é comercializada entre R$ 30,00 e R$ 32,00. Já a caixa do mesmo produto a granel na granja é negociada entre R$ 22,50 e R$ 25,50.
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