Análise de Mercado

Análise de Mercado – 26 de Fevereiro 
 
Suíno vivo
Na última semana de fevereiro o mercado já demonstra sinais de recuperação. A demanda se mantém aquecida, causando a elevação de preços em algumas regiões. No Rio Grande do Sul, o mercado está reagindo em comparação à semana passada, com aumento de R$ 0,10 ao valor pago ao produtor pelo quilo do suíno vivo, que está sendo comercializado a R$ 2,10 a quilo. Para os pequenos e médios produtores os resultados são mais expressivos, com o quilo do suíno vivo sendo cotado a até R$ 2,40, segundo informações da Associação dos Criadores de Suínos do Rio Grande do Sul (ACSURS).
Em São Paulo, a semana fechou em R$ 50,00 a arroba, o equivalente a R$ 2,65 o quilo do suíno vivo. Segundo a Associação Paulista dos Criadores de Suínos (APCS), houve uma redução na oferta em 8% se comparado ao mês de dezembro em função do baixo peso do animal e pelo excesso de venda de animais em dezembro. A tendência é que a situação se no rmalize a partir de março, o que sinaliza o início da recuperação das vendas e a retomada nos preços. Para os produtores do estado do Mato Grosso do Sul o cenário também tem se mostrado favorável. Nessa semana, o quilo do suíno vivo foi comercializado a R$ 2,10 segundo a Associação Sul-Matogrossense de Suinocultores (ASUMAS), que também aguarda aumento significativo para o mês de março.
Em Santa Catarina o mercado apresentou reação nas vendas e tem se mostrado atrativo aos produtores, segundo a Associação Catarinense de Criadores de Suínos (ACCS). Com o mercado catarinense aquecido e o aumento na procura pela carne, produtores tem vendido os animais a um baixo peso, o que necessita de uma venda maior de animais, um sinal positivo que promete a recuperação nos preços. Na última semana do mês de fevereiro, as cotações fecharam em R$ 2,25 o quilo do suíno vivo. O mesmo cenário acontece em Minas Gerais, com o quilo do suíno vivo sendo vendido a R$ 2,65. A expectativa é que a bolsa dessa semana apresente reações de R$ 0,05 a R$ 0,10 no valor pago ao produtor, segundo a Associação de Suinocultores do Estado de Minas Gerais (ASEMG).
Já  no Paraná, os preços se mantiveram estáveis nessa última semana, com uma pequena elevação nos preços, principalmente na região centro-sul do estado que atingiu R$ 2,15 o quilo do suíno vivo. Nas demais regiões, o preço se manteve em R$ 2,10 o quilo, segundo informações da Associação Paranaense de Suinocultores. No Mato Groso o preço de manteve também, com o quilo do suíno vivo sendo vendido a R$ 2,15. A Associação dos Criadores de Suínos de Mato Grosso (ACRISMAT) aguarda uma elevação na cotação já para essa semana.(Suino.com)

 GO R$2,65 
 MG R$2,65 
 SP R$2,77 
 RS R$2,33 
 SC R$2,20 
 PR R$2,15 
 MS R$2,15 
 MT R$1,95 

Frango vivo
Nos quase cinquenta anos decorridos entre 1961 e 2007, a produção mundial das carnes avícolas (preponderantemente, carne de frango) praticamente decuplicou, isto é, aumentou quase dez vezes, apresentando incremento próximo de 900%.
Vêm a seguir a produção de carne suína, com incremento de pouco mais de 300%, e a carne bovina, com aumento ligeiramente superior a 100%.
Os dados são da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e foram apresentados na edição de 2009 (recentemente lançada) da “Situação Mundial da Agricultura”. (Avisite)