No mês de outubro, o mercado brasileiro de carne de frango experimentou um período de liquidez intensa, resultando em um aumento notável nos preços em diversas regiões monitoradas pelo Centro de Pesquisas em Economia Aplicada (Cepea). De acordo com informações fornecidas por colaboradores do setor, essa tendência de alta foi influenciada por uma série de fatores, incluindo a combinação de feriados e a crescente demanda por essa proteína.
Em particular, o feriado do dia 12 de outubro, celebrado em homenagem a Nossa Senhora Aparecida, e a proximidade do Dia de Finados, em 2 de novembro, desempenharam um papel crucial nesse cenário. Essas datas festivas estimularam as redes atacadistas e varejistas a aumentarem sua busca pela carne de frango, gerando um impulso significativo na demanda.
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Por outro lado, no que se refere à oferta, os feriados mencionados acima tiveram um efeito inverso, reduzindo os dias úteis de abate. Isso, por sua vez, limitou a disponibilidade de carne de frango no mercado nacional, agravando ainda mais o movimento de alta nos preços do produto.
Essa combinação de fatores deu origem a um ambiente favorável aos produtores e fornecedores de carne de frango, à medida que os preços se valorizaram em resposta à forte demanda e à oferta mais restrita. Como resultado, o mercado de carne de frango no Brasil demonstrou sua resiliência e capacidade de resposta às condições econômicas em constante mudança, destacando a importância da demanda sazonal e de fatores como feriados no comportamento dos preços.
