O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) divulgou dados que apontam para um ano de conquistas significativas no setor pecuário brasileiro em 2023. O abate de bovinos registrou um crescimento de 13,7%, atingindo um total de 34,06 milhões de cabeças, o segundo maior número anual desde 1997, perdendo apenas para o ano de 2013.
No quarto trimestre de 2023, o abate de bovinos aumentou 21,3% em relação ao mesmo período do ano anterior, totalizando 9,153 milhões de cabeças. Destaca-se também que a produção de carcaças alcançou um recorde de 8,95 milhões.
O aumento do abate de fêmeas foi um dos fatores impulsionadores desse crescimento, registrando um aumento de 26,6% em comparação com 2022. Esse cenário foi acompanhado por exportações recordes de carne bovina in natura, totalizando 2,01 milhões de toneladas, e uma queda de 19,8% no preço médio da arroba.
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Mato Grosso ampliou sua liderança no abate de bovinos no país, alcançando uma participação de 17,4% no volume total, em comparação com os 15,8% registrados em 2022. Enquanto isso, São Paulo caiu para a terceira posição, com 10,1% do total, enquanto Goiás assumiu a vice-liderança, representando 10,4% do volume total após um aumento de 535,19 mil cabeças abatidas.
Abate de suínos
No segmento de suínos, o abate atingiu um novo recorde em 2023, com um aumento de 1,3% em comparação com o ano anterior, totalizando 57,17 milhões de cabeças. No quarto trimestre, houve um aumento de 1,1%, totalizando 14,148 milhões de cabeças abatidas. O destaque foi para os aumentos no abate em 22 dos 24 estados participantes da pesquisa.
Abate de frangos
Quanto ao abate de frangos, o totalizou 6,28 bilhões de unidades em 2023, registrando um aumento de 2,8% em relação ao ano anterior. No entanto, no quarto trimestre, houve uma queda de 2,2%, totalizando 1,530 bilhão de aves abatidas. Destaca-se também o recorde de exportações de carne de frango in natura ao longo do ano.
Produção de ovos
Por fim, a produção de ovos de galinha atingiu um novo recorde em 2023, com um aumento de 2,7%, totalizando 4,21 bilhões de dúzias. São Paulo manteve a liderança na produção nacional de ovos, com 26,4% do total, seguido por Paraná, Minas Gerais e Espírito Santo.
Estes resultados apontam para um cenário de crescimento e desenvolvimento contínuo do setor pecuário brasileiro, consolidando sua posição como um importante player no mercado global.
