Carne de frango: preços em queda, pressionados pela demanda mais fraca

Durante o mês de março, os preços da carne de frango no atacado da Grande São Paulo têm apresentado uma tendência de queda, porém, em uma intensidade menor em comparação com suas concorrentes, como a carne bovina e suína. Esse cenário tem gerado preocupações quanto à competitividade da proteína avícola.

De acordo com especialistas do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP, os valores da carne de frango, que vinham registrando aumentos desde meados de janeiro, começaram a declinar na segunda metade de fevereiro, principalmente devido à demanda enfraquecida no mercado.

Em relação ao abate de aves, embora o setor tenha adotado a estratégia de reduzir o alojamento de aves a partir do segundo trimestre de 2023, o número de abates no ano passado foi recorde, alcançando 6,2 bilhões de animais, de acordo com dados do IBGE. Isso representou um aumento de 2,8% em relação ao ano anterior, marcando uma tendência crescente na produção avícola.

O Cepea ressalta que o ano de 2023 foi caracterizado por uma significativa queda nos preços da carne de frango e do frango vivo, devido à elevada oferta doméstica. Essa dinâmica de mercado tem impactado diretamente a competitividade da carne de frango em relação às suas concorrentes, colocando desafios adicionais para o setor avícola enfrentar no cenário atual.