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Economia
Competitividade da carne de frango aumenta frente à carne suína em 6%, aponta Cepea
Em março, a carne de frango melhorou sua competitividade em relação à carne suína, com um aumento de 6,4% conforme indicado pelo Cepea, devido a uma desvalorização maior da proteína…
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Em março, a carne de frango melhorou sua competitividade em relação à carne suína, com um aumento de 6,4% conforme indicado pelo Cepea, devido a uma desvalorização maior da proteína avícola em comparação com a suína.
No entanto, quando comparada à carne bovina, a competitividade do frango recuou 0,9%. A diferença de preço entre a carcaça suína e a de frango cresceu para 2,58 Real/kg, superior à diferença de 2,42 Real/kg observada em fevereiro. Já a lacuna de preços entre as carnes de frango e bovina se estreitou ligeiramente, passando de 9,50 Reais/kg para 9,42 Reais/kg.
Segundo analistas do Cepea, a pressão sobre os preços da carne de frango veio principalmente da demanda enfraquecida, levando os atacadistas a ajustarem os preços para baixo, visando minimizar o acúmulo de estoques.
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