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Preço da Carne de Frango Inicia Agosto com Estabilidade

Preço da Carne de Frango Inicia Agosto com Estabilidade

No atacado da Grande São Paulo, agosto começou com estabilidade nos preços da carne de frango, de acordo com o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) da Esalq/USP. Na quinta-feira (1/8), o preço médio do frango congelado foi de R$ 7,02 por quilo, mantendo o mesmo valor do dia anterior. O frango resfriado também permaneceu estável, cotado a R$ 7,26 por quilo, igual ao preço do dia anterior.

Durante julho, os preços médios da carne de frango apresentaram variações nas diferentes regiões acompanhadas pelo Cepea. A demanda típica do início do mês, devido ao recebimento de salários, e a oferta limitada sustentaram os preços em algumas localidades. Em contrapartida, em outras regiões, a queda na demanda, influenciada pelo período de férias escolares, e a consequente baixa liquidez pressionaram as cotações para baixo.

No mercado de pintainho de corte, o Cepea observou que a forte demanda externa, combinada com a menor disponibilidade de animais, resultou em uma alta nos preços de comercialização.