Agrimidia Descomplica: Sabe a diferença entre frango de corte e galinha poedeira?

Na avicultura, é comum as pessoas confundirem o frango de corte com a galinha poedeira, mas essas aves desempenham funções diferentes. O frango de corte é criado para a produção de carne, enquanto a galinha poedeira tem como objetivo principal a produção de ovos. Ambos os tipos de aves são criados em sistemas planejados para suas funções, com dietas ajustadas para garantir a qualidade.

O frango de corte é selecionado geneticamente para se desenvolver, possuindo uma estrutura corporal robusta e um ciclo produtivo curto, que varia entre 35 e 45 dias até o abate. Já a galinha poedeira é criada para gerar a maior quantidade possível de ovos durante sua vida útil.

Essas diferenças refletem os avanços da avicultura moderna, que busca atender às demandas de carne e ovos no mercado. O frango de corte está presente na mesa do consumidor em diversas formas, como filés e coxas, enquanto os ovos da galinha poedeira são consumidos in natura ou usados ​​na indústria alimentícia.

Fontes:

EMBRAPA. Avicultura de corte e postura.

União Brasileira de Avicultura (UBABEF). Relatórios técnicos sobre produção de carne e ovos no Brasil