Preços dos ovos se estabilizam após queda inicial, indica Cepea

Os preços dos ovos, que apresentaram uma queda acentuada no início de janeiro, encontram-se em um patamar de estabilidade nas últimas semanas, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea). A recuperação dos valores se deve a uma combinação de fatores, como a redução da oferta e o aquecimento da demanda.

De acordo com o Cepea, a oferta elevada e a demanda enfraquecida observadas no início do mês pressionaram os preços para baixo. No entanto, nos últimos dias, os descontos nas negociações diminuíram gradualmente, indicando um ajuste na relação entre oferta e demanda.

Além disso, o escoamento dos estoques remanescentes do final do ano em grande parte das regiões também contribuiu para a estabilidade dos preços, principalmente para o ovo branco. Operadores do mercado consultados pelo Cepea indicam que esse cenário de menor oferta pode continuar sustentando ou até mesmo impulsionando as cotações nos próximos períodos.

Fonte: Cepea