Carne de frango perde espaço para concorrentes no início de 2025

A carne de frango, que tradicionalmente ocupa um lugar de destaque na mesa dos brasileiros, vem perdendo competitividade frente às principais proteínas concorrentes neste início de 2025. Segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), enquanto os preços médios da proteína avícola registraram alta na comparação entre a primeira quinzena de janeiro deste ano e o mesmo período de 2024, os valores da carne suína caíram significativamente e os da bovina se mantiveram praticamente estáveis.

A pesquisa do Cepea aponta que, apesar do tradicional enfraquecimento das vendas na segunda quinzena de janeiro, devido ao menor poder aquisitivo da população, o incremento da demanda nos primeiros 15 dias do ano garantiu o avanço da média mensal (parcial até 15 de janeiro) para a carne de frango. No entanto, esse aumento nos preços não foi suficiente para compensar a queda dos valores da carne suína e a estabilidade da carne bovina.

Pesquisadores do Cepea explicam que diversos fatores podem estar contribuindo para essa perda de competitividade da carne de frango. Entre eles, destacam-se:

Aumento dos custos de produção: O aumento dos custos com insumos, como milho e soja, utilizados na alimentação das aves, tem pressionado as margens dos produtores e contribuído para a alta dos preços da carne de frango.

Concorrência da carne suína: A queda dos preços da carne suína a torna uma opção mais atrativa para os consumidores, que buscam alternativas mais econômicas.

Estabilidade da carne bovina: A manutenção dos preços da carne bovina em patamares relativamente estáveis também tem contribuído para a perda de competitividade da carne de frango.