Demanda das famílias e da indústria alimentícia
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Chile
No Chile, aumenta a produção de ovos, mas a criação de aves diminui
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O setor avícola começou com bom êxito em 2021 com um acréscimo de 0,5 por cento, como efeito do aumento da produção de ovos, em resposta à procura das famílias e da indústria alimentar, estabelece o Índice Mensal de Actividade Económica (IMAE), a partir de Janeiro a fevereiro.
No entanto, essa tendência positiva foi compensada pela queda observada na avicultura, que foi determinada pelas necessidades da indústria (abate de menos aves com maior peso).
Segundo representantes do setor avícola, nos últimos anos as vendas de carne de frango giram em torno de 350 milhões de quilos e 1,4 bilhão de unidades de ovos.
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No entanto, em 2020 esta atividade reduziu consideravelmente as vendas de carne de frango em pelo menos 52,5 milhões de libras e 210 milhões de unidades de ovos, principalmente devido ao fechamento de restaurantes e lojas devido à pandemia, sem incluir o impacto das tempestades.
Aparece entre as únicas atividades que registaram variação positiva na agricultura, pecuária, silvicultura e pesca, que refletiu uma contração de 11,5 por cento a partir de fevereiro de 2021 (-3,5% no mesmo período do ano anterior).
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