Linguiça Toscana com Brócolis e Alho

Ingredientes

• 500 g de linguiça toscana Frimesa
• 6 dentes de alho
• 1 maço de brócolis
• 100 g de manteiga
• 1 limão
• Pimenta-do-reino
• Sal

Modo de preparo

• Cortar o brócolis em flores médias.
• Picar finamente o alho.
• Aquecer uma skillet (frigideira de ferro fundido) sobre a grelha da churrasqueira com fogo moderado a carvão em brasa.
• Colocar as linguicinhas na frigideira e dourar todos os lados, virando de tempos em tempos, por aproximadamente 15 minutos.
• Quando estiverem douradas, juntar a manteiga e o alho e mexer bem. Puxar as linguiças para um dos lados da frigideira e colocar o brócolis, polvilhar sal e pimenta-do-reino e mexer uma ou duas vezes.
• Cozinhar por 2 a 4 minutos (dependendo do ponto desejado, mais crocante ou mais macio).
• No momento de servir, espremer um limão sobre todo o preparo.