De acordo com os dados divulgados nesta segunda-feira (09/12) pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o aumento da procura por ovos neste início de mês tem impulsionado com força as cotações.
Em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea, a alta mensal verificada para o ovo tipo extra, branco, já supera a registrada durante a Quaresma, período de maior valorização do produto.
Segundo colaboradores do Cepea, além do típico aquecimento das vendas em início de mês, os elevados patamares de preços das principais carnes consumidas pelo brasileiro (bovina, suína e de frango) seguem favorecendo as altas nas cotações dos ovos.
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Os ovos vem registrando alta desde o mês de novembro. Na última semana do mês o Cepea detectou uma alta atípica para o período de final de mês. Segundo colaboradores do Cepea, a valorização foi reforçada pelo aumento de pedidos das redes varejistas que pretendem realizar promoções na Black Friday. Para a primeira semana de dezembro, agentes do setor sinalizam otimismo, baseados nas condições favoráveis para reajustes positivos nas cotações.
