A DB se juntou ao “The Real Butcher Team”, um grupo de mestres da carne que representaram o Brasil em um campeonato mundial, o World Butchers’ Challenge, realizado em Belfast, na Irlanda
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Mercado
DB patrocina time brasileiro na Copa do Mundo dos Açougueiros
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A DB Genética Suína mostra, mais uma vez, que está atenta à evolução da suinocultura e às mudanças na demanda do mercado consumidor. Afinal, a busca pela melhoria da qualidade da carne em suínos fica mais evidente a cada dia. Dentro desse cenário, com o reprodutor LQ1250, a empresa tem comprovado, em seguidos testes a campo, que desempenho e qualidade de carne podem caminhar juntos e que isso só a DB faz.
Para atestar o alto padrão da carne produzida pelo reprodutor LQ1250, nada melhor do que a chancela dos maiores especialistas em carne do Brasil. Pensando nisso, a DB se juntou ao “The Real Butcher Team”, um grupo de mestres da carne que representou o Brasil no campeonato mundial World Butchers’ Challenge, realizado em Belfast, na Irlanda.
O time foi integrado por seis membros: o açougueiro, chefe do Rei das Carnes em Sorocaba, Alder Lopes; o consultor de carnes e cool hunting de proteínas, Flavio Saldanha; o açougueiro, palestrante e consultor, Marcelo Bolinha; a chefe de cozinha especializada em proteínas, Daniela França; o açougueiro especializado na agregação de valor em suínos, Elder Rheis; e o desossador experiente, Wellington Rodrigo Cesar. Juntos, eles tinham como propósito não só levar conhecimento e transmitir as características, as vantagens e os benefícios dos produtos e dos serviços com os quais trabalham, mas também unir a classe, criando, assim, um círculo virtuoso que possibilitasse a troca de experiências, além de trazer ao Brasil e aos patrocinadores novos conhecimentos e ideias.
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A competição
A Copa do Mundo dos Açougueiros, como é conhecido o World Butchers’ Challenge, acontece a cada dois anos e nasceu como um desafio entre três nações (Inglaterra, Nova Zelândia e Austrália), expandindo, posteriormente, para o mundo. Neste ano, 12 seleções participaram da competição, sendo que o time brasileiro “The Real Butcher Team”, que se encarregou de representar a América do Sul, conquistou o 3º lugar na Desossa e o 6º lugar na Classificação Geral, deixando todos bastante orgulhosos.
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