O mercado de ovos registrou uma semana de estabilidade nas cotações, conforme dados divulgados pela Scot Consultoria.
Nas granjas paulistas, a caixa com trinta dúzias está cotada, em média, em R$57,50. No atacado, a caixa segue sendo negociada, em média, em R$62,00.
Para o curto prazo as vendas deverão seguir firmes. No terceiro trimestre foram produzidas 919,5 milhões de dúzias de ovos de galinha no país. Isso corresponde a um aumento de 4,9% em relação à produção do trimestre anterior e 9,0% acima do apurado no terceiro trimestre de 2017.
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A produção do 3o. trimestre de 2018 foi a maior registrada para a série histórica segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
