O setor de ovos ainda não sentiu os reflexos da operação Carne Fraca da Polícia Federal. Nesta semana, os preços se estabilizaram, após sucessivos aumentos desde meados de fevereiro e depois de atingir recorde nominal na semana anterior. Isso porque, a oferta escassa manteve os valores firmes.
Entre 16 e 23 de março, o valor médio do ovo tipo extra, branco, entregue na Grande São Paulo, subiu 0,65%, indo a R$ 99,50/cx nessa quinta. Quanto ao ovo tipo extra, branco, a retirar em Bastos, a valorização foi de 0,81%, fechando a R$ 93,55 no dia 23. No caso do ovo tipo extra, vermelho, a variação foi positiva em 1,07%, a R$ 117,17/cx, nos últimos sete dias para o produto colocado na Grande SP. Para o ovo tipo extra, vermelho, a retirar em Bastos (SP), a alta foi de 0,47% no mesmo período, indo a R$ 111,44/cx.
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