Os preços do frango abatido, congelado e resfriado recuaram no mês de março, interrompendo a reação verificada em fevereiro, conforme indicam colaboradores do Cepea. Ainda assim, os preços estiveram maiores que em março do ano passado, mesmo quando considerada a inflação do período (IPCA acumulado até fev/16). Segundo pesquisadores do Cepea, o principal motivo das quedas recentes é a oferta acima da demanda.
Dados do IBGE apontam que o abate de frango em 2015 foi recorde e, na percepção de colaboradores do Cepea, o ritmo também se manteria intenso neste início de ano, apesar dos custos de produção elevados. Ao mesmo tempo, a situação econômica do País dificulta reações de consumo, mesmo dessa carne que é mais barata que as principais substitutas. Por outro lado, as exportações têm colaborado para enxugar a disponibilidade interna.
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