Três novos estudos sobre nutrição e bem-estar de suínos foram apresentados pela Lallemand Animal Nutriton no Congresso da Sociedade Internacional de Veterinária Suína em Dublin, Irlanda, de 7 a 10 de Junho. Esses estudos abordam pontos críticos da produção suína, destacando a importância do manejo nutricional durante os principais períodos de estresse, como desmame, vacinação e estresse térmico em leitões, assim como higiene da ração líquida e perfis de fermentação da ração líquida em porcos de engorda.
Levedura probiótica S. boulardii interage com a expressão genética intestinal em leitões desmamados
O desmame é um período importante de estresse na produção de suínos. Um estudo¹, apresentado em parceria com a Universidade de Nottingham, usou uma abordagem transcriptômica para entender melhor a resposta dos leitões ao estresse do desmame e os efeitos da levedura viva Saccharomyces cerevisiae boulardii CNCM I-1079* na expressão gênica do intestino do leitão.
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Esta poderosa abordagem genética confirmou que o desmame é um período de grande estresse para os leitões. As expressões de mais de 1.000 genes intestinais foram afetadas, em especial os genes envolvidos na resposta inflamatória, defesa contra patógenos e a degradação de tecido do hospedeiro. Em contraste, a levedura probiótica S. cerevisiae boulardii CNCM I-1079 foi capaz de reduzir o impacto negativo do desmame, sugerindo um papel protetivo na função de barreira intestinal e imunorregulação. Estes resultados apresentam revelações sobre os modos de ação do probiótico, indicando que ele pode aliviar as consequências do estresse do desmame, promovendo a regulação das respostas imunes e mantendo a integridade da barreira intestinal.
Modelo de estresse oxidativo em leitões desmamados e estratégia antioxidante efetiva
Outro estudo dedicado ao desmame foi apresentado pela Dra. F. Barbé² em 9 de junho de 2016. Ele descreveu o desenvolvimento e a validação de um modelo de estresse oxidativo em leitões desmamados e avaliou os benefícios de uma suplementação antioxidante extra com vitamina E, selênio orgânico ALKOSEL®R397* e a polpa de melão concentrada rica em superóxido dismutase (SOD) MELOFEED®*.
A suplementação antioxidante ajudou a restaurar o status antioxidante e o desempenho zootécnico nesse modelo de estresse. O estudo confirma ainda mais o interesse em estratégias antioxidantes apropriadas durante períodos de estresse, como é o desmame.
Levantamento de campo sobre qualidade da ração líquida
Finalmente, um levantamento de campo³ foi conduzido pela Lallemand Animal Nutrition no Norte da Itália para caracterizar o perfil fermentativo das rações líquidas comumente usadas em porcos de engorda, e o impacto de diferentes ingredientes na fermentação. Para este levantamento, foram analisadas 77 amostras de ração líquida de 65 fazendas. Os resultados sugerem que a composição da dieta líquida afeta a qualidade da ração: o pH, por exemplo, é fortemente afetado pelo uso de soro de leite. Entretanto, este impacto da composição da dieta pode ser parcialmente manejado pelo uso da bactéria ácido lática Pediococcus acidilactici MA 18/5M* para controlar a fermentação, garantindo uma melhor higiene da ração.
Para mais informações sobre estes estudos, por favor, entre em contato Lallemand Animal Nutrition: [email protected]
