Segundo pesquisadores, alguns produtores, com receio de que o consumo não se aqueça tanto como o esperado em dezembro, vêm realizando descartes de poedeiras mais velhas no intuito de ajustar a oferta à demanda
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Ovos
Com demanda incerta, descartes podem equilibrar oferta em dezembro
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O mercado de ovos encerra novembro com baixa liquidez e preços em queda na maioria das regiões pesquisadas pelo Cepea. Segundo pesquisadores, alguns produtores, com receio de que o consumo não se aqueça tanto como o esperado em dezembro, vêm realizando descartes de poedeiras mais velhas no intuito de ajustar a oferta à demanda. Nos últimos dias, compradores retraíram-se ainda mais, em decorrência do período de comercialização tipicamente lento (segunda quinzena de mês).
Entre 17 a 24 de novembro, na Grande São Paulo, o preço médio do ovo tipo extra, branco, caiu 2,7%, com a caixa de 30 dúzias cotada a R$ 78,16 nessa quinta-feira, 24. Para retirada em Bastos (SP), houve queda de 2,9% no preço do ovo tipo extra, branco, com as negociações passando para a média de R$ 72,47/cx, no dia 24. Quanto ao ovo tipo extra, vermelho, a baixa foi de 1,4% para o produto entregue na Grande SP, com a caixa de 30 dúzias a R$ 82,46 nessa quinta-feira. Para retirada na região de Bastos, o ovo vermelho se desvalorizou 2,9% na mesma comparação, indo para R$ 76,48/cx, no dia 24.
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