As cotações dos ovos iniciam dezembro firmes, apesar das variações entre as praças acompanhadas. Embora a demanda não esteja tão aquecida quanto o esperado, a oferta justa impediu novos recuos nas cotações. Segundo pesquisadores do Cepea, a expectativa é que haja uma melhora nas vendas nos próximos dias, favorecidas pelo período de recebimento de salários. Historicamente, o mês de dezembro é positivo ao setor avícola de postura, por conta da maior procura nas festas de fim de ano. Além disso, o forte calor dessa época tende a comprometer o volume de ovos produzido.
No ano passado, a caixa com 30 dúzias do ovo tipo extra, branco, a retirar em Bastos (SP) – principal região produtora do País – chegou a encarecer oito reais entre o final de novembro e o Natal, ultrapassando os R$ 50 na segunda quinzena daquele mês. Em dez/15, o mesmo produto registra média bem superior à de um ano atrás, de R$ 65,80/cx nos três primeiros dias do mês, também em Bastos. Já em janeiro, a movimentação do mercado de ovos normalmente é mais lenta. As férias escolares reduzem as compras para merenda e a população no geral altera seus hábitos de consumo.
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