Mercado global de carne de frango deve chegar a US$ 250 bi até 2018

As vendas no mercado mundial de carne de frango em 2012 foram de US$ 179,5 bilhões, receita que deve chegar a US$ 250,95 bilhões até 2018, crescendo a uma taxa média anual de 5,9% entre 2013 e 2018, de acordo com um novo relatório de pesquisa de mercado publicado pela MarketsandMarkets.

O relatório identifica a América do Norte como uma região importante para as vendas de carne de frango processado e equipamentos para o processamento de aves. Essa região tem uma grande demanda por carne de frango processada e produtos avícolas, onde o uso de equipamentos de processamento de aves torna-se evidente. O mercado de equipamentos de processamento de aves está passando por uma mudança contínua dos sistemas tradicionais de processamento para sistemas de processamento automatizados, previu o relatório.

O mercado de equipamentos de processamento de aves movimentou US$ 2,67 bilhões em 2012 e deve chegar a US$ 3,97 bilhões até 2018, crescendo a uma taxa anual média de 6,7% a partir de 2013.

O consumo global de aves em geral é estimado em 106 milhões de toneladas para o ano de 2013, das quais 94 milhões de toneladas correspondem à carne de frango.

A carne de frango teve uma participação de 84,2% da produção total de carne de aves. O frango assado e o frito estão se tornando os modos favoritos de preparação da carne em mais mercados a cada ano que passa, informou a pesquisa.

O relatório inclui perfis das maiores empresas na indústria global, incluindo a JBS SA, Pilgrim’s Pride Corp., Tyson Foods, Sanderson Farms, Cargill Inc., além de grandes produtores de equipamentos como a Marelhf, Key Technology Inc. e Baader Food Processing Machinery Inc., entre outros.

Relatório Completo