Em um início de ano marcado pela recuperação econômica das cadeias de aves e suínos, devido a queda do preço das commodities, como milho e soja e consequente baixa dos custos de produção, o presidente da Coopavel, Dilvo Grolli, fez um adendo às indústrias durante sua apresentação no Painel Conjuntural da AveSui 2013. “Apesar das boas perspectivas para estes mercados, as cadeias avícola e suinícola estão no limite de sua produção, ou seja, os frigoríficos estão lotados e qualquer desajuste pode prejudicar a rentabilidade dos produtores”, afirmou Grolli.
Segundo o presidente da Coopavel, o consumo per capita de carne suína e de frango tem crescido gradativamente no Brasil, mas a produção precisa manter-se ajustada a esse crescimento, para não gerar sobras.
De 2007 a 2012, de acordo com dados fornecidos na palestra de Grolli, o consumo de carne de frango e carne suína cresceu 18% e 15% respectivamente. Já o de carne bovina caiu 3% na mesma comparação.
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