O frango congelado se valorizou 7,2% no período, a R$ 4,13/kg.
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Comentário Avícola
Animal vivo e carne têm forte valorização desde junho
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O alojamento de pintainho de corte caiu 7% de maio a junho, segundo dados da Apinco (Associação Brasileira de Produtores de Pinto de Corte). Com a baixa oferta de animais, os preços do frango vivo têm aumentado com força nos últimos três meses – 60% em São Paulo e de 55% em Minas Gerais. Na média do estado de SP, o valor passou de R$ 1,75/kg há cerca de três meses para R$ 2,81/kg nessa quinta-feira, 12. Em Pará de Minas (MG), a média saiu de R$ 1,81/kg para R$ 2,80/kg. Segundo dados do Cepea, no acumulado de setembro (entre 30 de agosto e 12 de setembro), a elevação do valor do animal do estado de São Paulo é de 13,7% e em Pará de Minas, de 8,3%. Por ser um estado com grande número de produtores independentes, São Paulo apresenta os maiores aumentos de preços dentre as regiões acompanhadas pelo Cepea.
Em relação às carnes, as cotações acumulam elevações ainda maiores no mês. Além do repasse nos preços do vivo, frigoríficos relatam que as demandas interna e externa seguem firmes. Entre 5 e 12 de setembro, no atacado do estado de São Paulo, houve aumento de 8,9% no preço médio do frango inteiro resfriado, passando para a média de R$ 4,05/kg nessa quinta-feira. O frango congelado se valorizou 7,2% no período, a R$ 4,13/kg.
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Atacado do estado de SP | ||
| Frango Inteiro Congelado | Frango Inteiro Resfriado |
05/set | 3,85 | 3,72 |
12/set | 4,13 | 4,05 |
Var. Semanal | 7,2% | 8,9% |
Atacado, média (R$/kg) das regiões de São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado
Fonte: Cepea/Esalq.
Para mais informações, acesse: www.cepea.esalq.usp.br/frango
