Programa 5S melhora a gestão da empresa rural

 “Levar conhecimento e informação ao produtor rural sobre administração e desenvolver competências em gestão de negócios”. Estes são os objetivos do Programa 5S, realizado, na última semana, para 15 integrados e técnicos da BRF. A iniciativa foi do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar/SC), órgão vinculado à Federação da Agricultura e Pecuária de Santa Catarina (Faesc), em parceria com a Associação Catarinense de Criadores de Suínos (ACCS) e o Sindicato dos Produtores Rurais de Chapecó. Até o momento foram realizados 75 treinamentos e estão previstos 105 neste ano, o que abrangerá aproximadamente 2.000 propriedades rurais do Estado.

O prestador de serviço em instrutoria, Ives José Pizzolatti, ressaltou que são transmitidas informações para que os produtores consigam implantar técnicas de qualidade na propriedade, como por exemplo descarte, organização, limpeza e autodisciplina. “As principais dificuldades dos participantes estão relacionadas ao apego aos objetos e de manter as ferramentas no lugar”, comentou.

Para Pizzolatti, o Programa 5S começa por uma mudança comportamental e de cultura, o que requer atitude e determinação dos empresários rurais. “As primeiras técnicas ensinadas são de separar o útil do desnecessário, a partir daí descartar o que não será mais utilizado e retornar os demais objetos de maneira ordenada. Sugestões para isso são o painel de ferramentas, a mesa de trabalho e o local para colocar os insumos”, complementou.

Outro ponto importante é manter a limpeza do local de trabalho. Além disso, Pizzolatti enfatizou que é fundamental os produtores cuidarem de sua saúde física e mental para se manterem na atividade. “Estimativas apontam que 40% dos participantes colocam as técnicas em prática e percebem uma grande diferença. Tem como resultados economia de tempo, dinheiro, aumento do patrimônio rural e da qualidade de vida”.

O treinamento é divido em parte teórico e prática desenvolvida na propriedade de um participante. Pizzolatti explicou que o curso foi adaptado para as empresas que trabalham com o sistema de integração, para que todos os produtores estejam dentro das exigências do mercado consumidor interno e externo.

Segundo o secretário executivo da ACCS, Lenoir Grigollo, a metodologia foi adotada e implantada no Japão na década de 50, no período pós-guerra, e que contribuiu para a excelência na qualidade dos produtos japoneses. No Brasil o Programa 5S foi adaptado e estruturado em cinco sensos para implantação nas empresas: descarte (eliminar o que não se utiliza), organização (para facilitar o trabalho), limpeza (manter limpo, princípio básico não sujar), higiene (satisfação pessoal, profissional e aparência) e ordem mantida (comprometimento e mudança de hábitos e atitudes). “A intenção é mudar os hábitos de todas as pessoas participantes na atividade produtiva, o qual engloba as ferramentas primárias da qualidade total, que é o 5S”, complementou.

A qualidade total rural na propriedade inicia com a implantação de ferramentas que almejam excelência nos serviços e produtos. Para Grigollo, os benefícios do programa são melhoria na produtividade, satisfação pessoal e ampliação da gestão do agronegócio. Além disso, essas medidas contribuem para expandir a competitividade do setor.