Demanda por carne de frango deve seguir firme em 2012, diz Cepea

As perspectivas de demandas interna e externa por carne de frango em 2012 são positivas, o que deve favorecer a firmeza nos preços, de acordo com pesquisadores do Cepea. No setor produtivo, no entanto, avicultores e indústrias integradoras devem ficar atentos aos valores dos principais insumos da atividade (milho e farelo de soja), que podem novamente limitar a rentabilidade. De acordo com dados do USDA, o consumo no Brasil deve crescer 5% em 2012, totalizando 10,1 milhões de toneladas da carne. Em relação ao mercado de insumos, os preços dos grãos recuaram nos últimos meses de 2011 em decorrência da baixa liquidez, mas, no encerramento do ano, as cotações voltaram a subir no mercado doméstico. Essa valorização esteve atrelada ao clima seco em algumas regiões brasileiras, que pode prejudicar a produtividade da nova safra. Uma valorização dos grãos e de seus derivados, por sua vez, tenderia a desestimular a produção de aves.