O preço do ovo subiu cerca de 15% e o consumidor já percebeu. O motivo, segundo os avicultores, é o aumento do custo de produção, por causa da alta na saca de milho, que é a base da alimentação da galinha.
Em uma padaria em Pouso Alegre (MG) são quase 1,5 mil ovos por semana para a produção de bolos, pães e roscas. Com o aumento no preço pago pelos ovos, Maria Julia da Costa, auxiliar administrativa da padaria, diz que teve que compensar reajustando o preço dos produtos da padaria.
Nos supermercados, os consumidores também já sentem o aumento. Em um mercado também em Pouso Alegre (MG), a dúzia passou de R$ 2,65 para R$ 3,25. E o preço já vem mais alto das granjas. A caixa com 30 dúzias de ovos antes ficava em torno de R$ 50. Hoje, ela é vendida por R$ 60.
O milho é o responsável por este aumento no preço do ovo, afinal ele é a base da alimentação da galinha. De acordo com a Associação dos Avicultores das Terras das Mantiqueiras, principal região produtora de ovos em Minas Gerais, está difícil encontrar o grão no mercado. Com isto, o preço da saca de 50 quilos de milho já passou de R$ 20 para cerca de R$ 35.
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Segundo Edson Consoli Paciulli, proprietário de uma granja na cidade, o milho compõe 70% da ração das aves, e para prepará-la, no local são usadas 3,5 toneladas de milho por dia. Com o milho mais caro, para não ter prejuízo, o valor é repassado para o ovo.
Segundo os avicultores, para evitar o prejuízo com a alta do milho, a caixa com 30 dúzias de ovos deveria custar cerca de R$ 80, e não R$ 60 como está atualmente.
