Elemar Hein, Presidente do Núcleo de Criadores de Suínos de Três Passos, afiliado à Acsurs, fala sobre sua expectativa para a suinocultura gaúcha neste ano que inicia.
“Acredito que será um excelente ano para a suinocultura gaúcha. Os preços estão atrativos e os produtores poderão programar novos investimentos.
Na minha opinião, a opção de focar o mercado interno está corretíssima. Devemos aumentar/pulverizar o consumo aqui mesmo, oferecendo cortes adequados (não adianta produzirmos suínos se as indústrias vendem “carne de porco”), conscientizando a população sobre os benefícios da mesma (não esquecer dos formadores de opinião que às vezes estragam tudo) e não depender tanto do humor dos países estrangeiros.
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Fica a pergunta: ‘O europeu (os maiores consumidores) consome carne suína por que é inteligente ou é inteligente porque consome carne suína?’ Vamos nós também mudar o cenário!”
