Sexta-feira retrasada (05/03), o preço Iowa-Minnesota de carcaça magra fechou em US$ 72,23 por 100 libras, um aumento de $2,25 sobre a semana anterior. Os preços estão definitivamente em alta com preços futuros de carcaça para junho batendo novo recorde na semana passada antes de firmar na sexta-feira passada em 81,95 dólares. Há um ano o preço estava em US$ 59 – a diferença de $13 por hundred weight (em comparação com US $ 72) representa em torno de 26 dólares por cabeça mais receita. Não é um milagre, mas é um ganho significativo em um ano. Esta diferença de preço é resultado de mais procura de carne suína e menos oferta de suínos para abate cada semana.
Na semana passada a venda de suínos para abate nos EUA foi 2,168 milhões de cabeças, 57 mil cabeças menos que um ano atrás. Em nossa opinião, o aumento de $ 26,00 por cabeça vem principalmente do aumento na procura por carne suína, no mercado interno e no global. Embora o estoque de suínos tenha baixado 3% em um ano, isso sozinho não explicaria um aumento de $ 26,00 por cabeça. É a procura de carne suína. As economias dos EUA e do mundo estão melhorando, enquanto a oferta de carne diminuiu em alguns países, fato que aumentou as exportações dos EUA comparado com um ano atrás.
O vírus H1N1 (gripe suína) não apareceu até o final de abril do ano passado. Comparações de preços e procura com um ano atrás não são afetados por esse fator. À medida que chegamos em maio e nos meses de verão, o fator de demanda de carne suína será surpreendente neste ano em relação ao ano anterior. Nada de H1N1, economias nacional e global mais fortes. “Segurem bem, Cowboys, este mercado está indo para um galope violento!”
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Oferta
Demanda
No verão passado fomos na conferência Lake of the Ozarks. Os palestrantes, todos pessimistas, falaram sobre a necessidade de corte oferta. Ficamos perplexos e consternados que a nossa indústria parecia estar totalmente focada no corte de oferta como a panacéia para corrigir o quadro financeiro. É claro que a oferta é um elemento de um mercado, mas a demanda também é. Parece que os palestrantes se concentravam somente no primeiro. O vírus H1N1 grassava na mídia, a única solução oferecida pelos palestrantes era um cortar de mais 500.000 matrizes. A solução proposta foi simplista e irreal. Não falavam sobre o efeito de maior demanda.
Tira o H1N1 da mídia, e em poucos meses os consumidores esqueceram dele. Aumenta o PIB dos EUA e Canadá em 5% em um trimestre (como aconteceu) e em seguida a demanda nacional aumenta. Deixa melhorar a economia global e as exportações de carne suína aumentam (em dezembro mais 14%). É tanto a oferta como a demanda que regulam o preço. Na verdade, cortamos a oferta – 4 milhões de suínos a menos no inventário EUA-Canadá em 1 de janeiro comparado com 1 de janeiro de 2008 é uma redução gritante de oferta. Na realidade a redução de produção já estava acontecendo na época da conferência. Queriam cortar a produção em mais 9-10 milhões de cabeças por ano? A proposta foi um exagero e fora da realidade . O único resultado seria a transferência de uma grande fatia de consumo de carne aos criadores de frango.
Preocupa-nos que as lideranças da nossa atividade, quando as coisas ficaram difíceis, só sabiam bater em retirada. Se fossem eles os comandantes em Valley Forge [momento crítico na Guerra de Independência], teriam se entregado e nunca teriam cruzado o Rio Delaware. Não existiria o país Estados Unidos hoje. Nossa indústria precisa cultivar a demana, isso se faz com promoção e vendas. Não adianta nada se fazer de vítima.
Carne suína tem 44% do consumo mundial de carnes. É de longe a carne mais consumida no mundo. As pessoas compram carne suína porque querem. Estão votando com seu dinheiro. A carne suína dos EUA e Canadá é um produto de qualidade devido aos produtores experientes e produtivos. Com custo de produção competitiva a nível global. Indústrias com capital, experiência e escala. Esta é uma combinação poderosa.
O preço futuro de carcaças continua aumentando. A oferta caiu, e a demanda está aumentando. Os pessimistas estavam errados no ano passado. Esqueceram de calcular o efeito do aumento de demanda. Já está aumentando e todos nós vamos nos beneficiar disso . A final das contas, os produtores tinham mais fé na atividade do que os peritos palestradores. Eles serão recompensados!
Tradução: Genesus Inc.
