Oferta controlada e animais com peso abaixo da média mantém as cotações do suíno vivo no mercado paulista, de acordo com a Jox Assessoria Agropecuária. Já a venda de carcaças “in natura” estão retraídas, mesmo para uma época que não se caracteriza por um forte consumo de carnes (quaresma).
Segundo a Jox, os frigoríficos seguem produzindo quantidades abaixo das normais, mas têm dificuldades de colocar a mercadoria a preços alinhados com os custos dos animais para abate. O Terminado Cif Frigorífico São Paulo é cotado entre R$ 49,00 e R$ 50,00.
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