O preço do ovo de galinha teve alta nessa primeira semana de dezembro. A caixa com 30 dúzias, que em novembro era negociada por R$ 36, passou para R$ 40.
Segundo os produtores, o aumento não é suficiente para compensar a alta da raça. Este ano, a maioria dos ingredientes subiu mais de 50%.
Na granja, no município de Guatapará, no norte de São Paulo, há 130 mil galinhas botando os ovos. São produzidas 310 caixas com 30 dúzias de ovos por dia. O sistema de alimentação é automatizado. De duas em duas, a ração é despejada nos cochos.
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“Esse aumento já era esperado, mas ainda não é suficiente para cobrir o custo total. Os ingredientes da ração subiram bastante nos últimos seis meses. Houve também aumento na oferta do produto. Antes, com uma caixa de ovo dava para comprar dois sacos de milho. Agora, não chega a um saco e meio de milho”, explicou Choicho Saito, presidente da Cooperativa dos Produtores de Ovos de Mombuca, em São Paulo.
